軟綿綿、入口即化的舒芙蕾曾經在台灣掀起一股打卡風潮，各式各樣的舒芙蕾也給予大家不同的口味、吃法選擇，有舒芙蕾鬆餅、舒芙蕾布丁還有舒芙蕾蛋糕！不過大家知道舒芙蕾其實是來自法國的甜點嗎？因為19世紀歐洲貴族的奢靡與浪費，才有了舒芙蕾的誕生。現如今台灣各地的舒芙蕾有日式、法式的不同類型，各家店也有自己的「招牌明星舒芙蕾」，跟著天子一起來看看全台人氣舒芙蕾在哪裡！你吃過幾家～
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KOKU café 榖珈琲
這家甜點店位於大安區一條隱密的巷弄間，從外面看非常像古色古香的日式小店鋪！從捷運站忠孝復興站或大安站下車都可以輕鬆抵達。走進店內可以在開放式廚房中看見舒芙蕾的製作過程，一整個就超級療癒～另外，由於主人是基督徒，所以也可以在壁面上看見一些聖經語錄。
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（取自KOKU café 榖珈琲粉絲團）
店家採現調麵糊、當場點餐完才開始製作，通常都需等待較長時間。而來到這裡必點的就是「穀色古香米舒芙蕾鬆餅」，在最經典的原味舒芙蕾淋上北海道四葉乳酪醬，帶有些許酸味的醬料可以襯托舒芙蕾的口感與香氣，吃來也不會覺得膩！千萬不能錯過～
- 地址：台北市大安區大安路1段175巷6號
- 營業時間：週一至週五11:00~19:00、假日10:00~19:00
FLIPPER'S 奇蹟的舒芙蕾鬆餅
這家來自東京的人氣鬆餅店目前在全台有二家門市：誠品南西、臺中綠園道，所以一定要事先訂位，否則到現場沒有位置的機率頗高！來到 FLIPPER’S 除了可以品嚐美味的鬆餅，還有沙拉、輕食等可以享用，而一邊排隊還可以一邊欣賞舒芙蕾的製作過程，是非常有趣的空間規劃！整體店面風格也以活潑、明亮為主，就像午後漫步在東京的街道。
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（取自FLIPPER'S奇蹟的舒芙蕾鬆餅 粉絲團）
許多人來到這裡都會點他的季節限定水果口味或是聯名系列，像是Popdaily聯名草莓舒芙蕾、靜岡抹茶等。其原料採用茂林畜牧場福利蛋、特製鬆餅預拌粉，也有提供外帶服務，讓客人何時何地都能品嘗到現做舒芙蕾的口感～
- 地址：台北市南京西路14號3F
- 營業時間：週一至週四、週日11:00~22:00、週五至週六11:00~22:30
MEAT UP
全新的MEAT UP 2.0 在西門町開幕了！新的門市有更多飲品、甜點與早午餐選擇，店內的空間也全面升級，不僅有寬敞的用餐環境，還有鮮豔且美到不行的吊燈、網美打卡背景區。最特別的是MEAT UP 還有提供特別的包廂服務，無論是姊妹淘聚餐、家人出遊聚會、情侶約會都超適合！
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（取自MEAT UP粉絲團）
這裡的舒芙蕾鬆餅主要有草莓、芋泥及珍奶三種口味去做各式各樣的變化，滿足許多芋頭愛好者的渴望！不過最有名的當然還是看起來令人垂涎欲滴的「奶蓋珍珠舒芙蕾」，一邊喝珍奶、一邊吃鬆餅，還有超美的擺盤，哪個少女不心動～
- 地址：台北市武昌街二段37號6樓
- 營業時間：週一至週四11:00~21:00、週五至週日11:00~21:30
Skyson天子舒芙蕾
天子舒芙蕾在全台共有9家門市，來自埔里的天子憑藉著頂級原料、獨創的技術與令人一吃難忘的口感被譽為「舒芙蕾界的LV」！與一般鬆餅不同的是，天子為世界首創舒芙蕾蛋糕，足足放大至6.5吋，還能外帶冷凍、冷藏，享受不同的吃法與口感。天子甚至研發出「窯烤舒芙蕾餅乾」，待到哪都能來一口入口即化的美味。
位於北車的門市為今年全新開幕，不但超大方開放客人試吃，還有「日月潭拾栽上紅茶」可以搭配著享用！許多部落客與網美都大力推薦他的「法國飛雪奶油舒芙蕾」，法國Flechard奶油、澳洲頂級乳酪與日本金鑽麵粉，保有舒芙蕾的綿密口感與濃郁奶香。天子每天都是現做直送，所以每間門市擁有的數量都不多，要買的朋友需要及早排隊呦！
>>甜點狂必看～台中頂級夢幻舒芙蕾界 LV，一小時限量6個！
- 地址：台北市大安區忠孝東路三段300號B3（新光三越站前店門市）
- 營業時間：週一至週四、週日11:00~21:30、週五至週六11:00~22:00
美好年代
美好年代已在台北東區屹立不搖超過10年！就在忠孝復興SOGO後面，可以看見一間歐式復古風格的甜點店，下午或傍晚時分點燈後更有氛圍感。這裡不只有提供招牌舒芙蕾鬆餅，義大利麵、簡餐等選擇也很豐富，是下午茶、晚餐聚會的好地點。
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（取自美好年代粉絲團）
這裡的舒芙蕾會令人產生選擇障礙，「烤布蕾波波舒芙蕾鬆餅」、「提拉米蘇舒芙蕾鬆餅」、「焦糖餅乾舒芙蕾鬆餅」、「大理石流心朱古力」，每個都有令人難忘的口感與特色！用心的擺盤還很好拍！難怪店面都是絡繹不絕在排隊的人山人海～
- 地址：台北市大安區大安路一段52巷23號
- 營業時間：週一至週二12:00~20:00、週三至週日12:00~20:30
芙稻菓室 Fú Dàu Pastry Studio
這是一家強調「反璞歸真」、以推廣台灣米穀粉為夢想的甜點店！不靠華麗浮誇的外型，透過師傅多層次堆疊口感、發揮創意設計甜點，讓每個人都能品嘗到最經典、純正的味道。位於大稻埕的店面也以文青、台式老宅風格為主，走進店內還可以看見潭灣人最熟悉的「福德正神」！
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（取自芙稻菓室 Fú Dàu Pastry Studio粉絲團）
芙稻菓室的舒芙蕾一定能夠擄獲喜歡茶香、融合在地食材人，週年限定款「紅烏龍舒芙蕾鬆餅」使用台東池上有機芋香米研磨成米穀粉，淋上台灣紅烏龍茶奶霜與日本中沢奶霜完美融合，有機會來到這裡的人可以來試試看！
- 地址：台北市大同區延平北路二段25號1樓
- 營業時間：週一至週日10:00~19:00
Woosa屋莎鬆餅屋
「Woosa」的意思為加油打氣、鼓勵之語，是來自台灣人創立的品牌，希望將這股正能量散播給每個人，故店面設計延續這樣的風格，以寬敞、簡單的木質調為主。不只有提供人氣「雲の鬆餅」，其他像是日式簡餐、排餐等也獲得許多好評。Woosa在全台各地皆有開設門市，現場人潮滿滿，只為吃到一口Woosa的鬆餅！
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（取自Woosa屋莎鬆餅屋粉絲團）
他的「檸檬冰淇淋鬆餅」與「蒙布朗冰淇淋鬆餅」都是店內的人氣必點款，其鬆餅使用細緻的神奈川小麥麵粉與法國Isigny奶油，加入剛打發的蛋白，所以外觀非常蓬鬆但卻入口即化，吃上一口就能理解何謂人間美味！
- 地址： 台北市信義區松高路12號B1（新光三越信義A8門市）
- 營業時間：週一至週日11:00~21:00
看完這些人氣舒芙蕾你是不是也跟著流口水了？現在就立刻發送給閨蜜、另一半還有家人，一起來一場療癒系下午茶約會！